Resep Super Bowl Murah:Slow Cooker Turkey Chili

Undang geng untuk makan semangkuk besar cabai kalkun yang lezat. Sajikan dengan sesendok krim asam, keju ala Meksiko, dan daun ketumbar.

BAHAN

• 1½ pon kalkun giling
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm jinten halus
• 2 sdt oregano kering
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 (28 ons) kaleng tomat dengan jusnya
• 1 kaleng kaldu ayam (10,75 ons)
• 2½ cangkir kacang cannellini kalengan, tiriskan dan bilas
• 1 kaleng kecil cabai hijau cincang, tiriskan
• 1 paprika hijau, iris tipis
• 1 cangkir keju parut ala Meksiko
• Krim asam (opsional)
• Salsa (opsional)
• Ketumbar cincang (opsional)

PETUNJUK ARAH

1. Dalam wajan besar, tumis kalkun dalam 2 sdm minyak selama sekitar 5 menit, hancurkan kalkun dengan garpu saat dimasak. Tiriskan cairan. Pindahkan kalkun ke dalam slow cooker.
2. Dengan sisa minyak, tumis bawang bombay selama 4 menit. Tambahkan bawang putih, jinten, oregano, garam, dan merica. Tumis selama 1 menit. Tambahkan tomat dan kaldu; didihkan selama sekitar 5 menit. Masukkan kacang.
3. Tuang di atas kalkun dalam slow cooker. Aduk rata. Masak dengan Mode Rendah selama 6 jam.
4. Aduk cabai, paprika, dan keju. Masak, buka tutupnya, selama 15 menit dengan suhu tinggi. Sendok ke dalam mangkuk; sajikan dengan krim asam, salsa, dan daun ketumbar.