Statistik Belanja Bahan Makanan 2026:Pengeluaran, Tren &Wawasan Konsumen

Home / Blog / Statistik Belanja Bahan Makanan 2026:Pengeluaran, Tren...

Diterbitkan 12 Mar 2024 |Diperbarui 10 Jan 2026 | Oleh Tim Editorial Pembelanjaan Saya

Belanja bahan makanan adalah pengeluaran rutin rumah tangga terbesar bagi sebagian besar keluarga Amerika. Pasar bahan pangan AS melampaui $1,1 triliun pada tahun 2025, didorong oleh inflasi pangan yang terus-menerus, terus meningkatnya pengiriman bahan makanan secara online, dan pergeseran preferensi konsumen ke produk organik dan produk berlabel swasta.

Panduan komprehensif ini mencakup statistik belanja bahan makanan terpenting pada tahun 2026, termasuk pengeluaran rata-rata, pengelompokan demografi, tren bahan makanan online, dan perbedaan regional.

$1,1T

Pasar Kelontong AS (2025)

$475/minggu

Rata-rata Keluarga dengan 4 Pengeluaran

3,2%

Tingkat Inflasi Pangan (2025)

Statistik Belanja Bahan Makanan Utama (Pilihan Editor)

• Pasar bahan pangan AS mencapai $1,1 triliun pada tahun 2025 , tumbuh sebesar 4,2% dari tahun ke tahun.
• Rata-rata keluarga Amerika yang beranggotakan empat orang menghabiskan $475 per minggu untuk belanjaan , atau sekitar $24.700 per tahun.
• Penjualan bahan makanan online menyumbang 15% dari total belanja bahan makanan pada tahun 2025, naik dari 12,5% pada tahun 2023.
• Inflasi makanan di rumah rata-rata sebesar 3,2% pada tahun 2025 , turun dari puncak tahun 2022 sebesar 11,4%.
• Walmart memegang pangsa pasar bahan makanan terbesar sebesar 25,4% , diikuti oleh Kroger sebesar 9,2%.
• Merek label swasta tumbuh hingga 22% dari penjualan bahan makanan , karena konsumen beralih dari merek nasional.
• Rata-rata orang Amerika melakukan 1,6 perjalanan belanjaan per minggu .
• Layanan pengiriman bahan makanan menjangkau 45 juta rumah tangga di AS pada tahun 2025.
• Produk segar adalah kategori teratas berdasarkan pendapatan sebesar 14,8% dari total penjualan bahan makanan.
• Sampah makanan merugikan rata-rata rumah tangga AS sebesar $1.500 per tahun .

Rata-rata Pengeluaran Bahan Makanan berdasarkan Ukuran Rumah Tangga

Biaya bahan makanan sangat bervariasi tergantung pada ukuran keluarga, usia, dan preferensi makanan. USDA memberikan perkiraan biaya pada empat tingkat anggaran.

Ukuran Rumah Tangga Pembelanjaan Mingguan (Sedang) Pembelanjaan Tahunan Lajang Dewasa$105$5,460Pasangan (Tanpa Anak)$195$10,140Keluarga beranggotakan 3$350$18,200Keluarga beranggotakan 4$475$24,700Keluarga beranggotakan 5 orang+$580$30,160

Belanja Bahan Makanan berdasarkan Kategori

Tidak semua kategori bahan makanan sama dalam hal pengeluaran. Berikut cara rata-rata rumah tangga mengalokasikan anggaran belanjaannya.

Pangsa Belanja Bahan Makanan berdasarkan Kategori

Tren Belanja Bahan Makanan Online

Pandemi ini secara permanen mempercepat adopsi belanja online. Pada tahun 2025, 15% dari seluruh belanja bahan makanan dilakukan secara online, dan proyeksi menunjukkan bahwa sebesar 20% pada tahun 2028.

Tahun Berbagi Belanja Online Perkiraan. Pendapatan Online 20194,3%$42B202010,2%$96B202111,5%$112B202212,0%$119B202312,5%$128B202413,8%$146B202515,0%$165M

Pangsa Pasar Bahan Makanan menurut Pengecer

Pasar bahan pangan AS didominasi oleh segelintir pemain besar, meskipun rantai regional tetap kuat di wilayah tertentu.

Pengecer Pangsa Pasar (2025) Perkiraan. Pendapatan Bahan Makanan Walmart25,4%$279BKroger9,2%$101BCostco7,8%$86BAmazon/Makanan Utuh5,1%$56BAlbertsons4,9%$54BAldi3,8%$42BPublix3,2%$35BLainnya40,6%$447B

Tren Inflasi Pangan

Harga bahan makanan telah menurun secara signifikan dibandingkan harga tertinggi pada tahun 2022, namun masih tetap tinggi dibandingkan dengan harga sebelum pandemi. Dampak kumulatif dari inflasi pangan sejak tahun 2020 berarti keluarga-keluarga membelanjakan sekitar 25% lebih banyak untuk bahan makanan dibandingkan lima tahun lalu.

• Inflasi makanan di rumah pada tahun 2022 mencapai 11,4% , tertinggi dalam 40 tahun terakhir.
• Pada tahun 2023 terjadi moderasi hingga 5,1% seiring dengan normalisasi rantai pasokan.
• 2024 semakin menurun menjadi 3,8% .
• 2025 rata-rata mencapai 3,2% , masih di atas rata-rata historis sebesar 2%.
• Telur, susu, dan produk segar mengalami kenaikan harga tertinggi pada tahun 2025.

Belanja Bahan Makanan Berdasarkan Generasi

Generasi Rata-rata Pembelanjaan Mingguan Penggunaan Bahan Makanan Online Prioritas Utama Gen Z$8538%KenyamananMilenial$14532%Organik/KesehatanGen X$17522%Nilai/HargaBoomer$13512%Kualitas/Loyalitas

Tips Menghemat Bahan Makanan Berdasarkan Angka

Data menunjukkan bahwa penggunaan strategi tertentu dapat mengurangi tagihan belanjaan Anda secara drastis:

• Perencanaan makan menghemat rata-rata keluarga sebesar $1.200/tahun dengan mengurangi pembelian impulsif dan pemborosan makanan.
• Menggunakan program loyalitas toko menghemat 8-12% rata-rata.
• Belanja merek label pribadi menghemat 25-30% dibandingkan dengan merek nasional.
• Membeli dalam jumlah besar di klub gudang menghemat 15-20% pada bahan pokok dapur.
• Menggunakan aplikasi kupon dan uang kembali menghemat $600-$900/tahun untuk pengguna aktif.

Kesimpulan

Pasar grosir AS terus tumbuh, didorong oleh inflasi dan perubahan preferensi konsumen. Dengan biaya $475 per minggu untuk keluarga beranggotakan empat orang, bahan makanan merupakan salah satu pengeluaran rumah tangga terbesar yang dapat dikendalikan. Pangsa pasar toko online sebesar 15% siap untuk bertumbuh lebih jauh, sementara merek-merek berlabel swasta dan pengecer diskon semakin menguat seiring konsumen mencari nilai tambah. Memahami tren ini dapat membantu Anda membuat keputusan belanja yang lebih cerdas dan menghemat tagihan belanjaan mingguan Anda.

Artikel Lainnya