Eksperimen 1872 dalam Berhemat Ekstrim:Melihat Sejarah Hidup Murah

Awal minggu ini, saya berbagi beberapa hal penting dari artikel GRS selama tiga tahun tentang menghemat uang untuk makanan. Brett dari The Art of Manliness, yang mengetahui bahwa saya mengoleksi buku-buku self-help lama, mengirimi saya kutipan dari volume Dio Lewis tahun 1872, Our Digestion, or, My Jolly Friend's Secret . Di sini Lewis menggambarkan “eksperimennya dalam hidup murah”, di mana dia hanya menghabiskan 54-1/4 sen untuk makanan seminggu. Hal ini membuat bacaan menjadi lucu. Selamat menikmati!

Sekarang hari Sabtu sore, dan saya akan menceritakan kepada Anda secara rahasia, pembaca yang budiman, sedikit pengalaman pribadi saya selama seminggu terakhir.

Pada hari Minggu pagi yang lalu, saya pikir saya akan mencoba selama seminggu eksperimen hidup murah.

Sarapan hari Minggu, jagung selatan yang sudah dikupas, dengan sedikit susu. Sarapan saya berharga tiga sen. Saya mengambil hal yang persis sama untuk makan malam. Makanan untuk hari ini, enam sen. Saya tidak pernah makan malam.

Sarapan hari Senin, oatmeal senilai dua sen, dalam bentuk bubur, dengan susu senilai satu sen. Untuk makan malam, gandum utuh senilai dua sen, direbus, dengan susu senilai satu sen. Makanan untuk hari Senin, enam sen.

Sarapan hari Selasa, kacang senilai dua sen, dengan cuka senilai setengah sen. Untuk makan malam, satu liter bubur kacang kental, bernilai satu sen, dengan empat potong roti kasar, bernilai dua sen. Makanan untuk hari Selasa, lima setengah sen.

Sarapan hari Rabu, bubur jagung yang terbuat dari jagung Selatan (mungkin makanan terbaik untuk pekerja di cuaca panas), bernilai dua sen, dengan sirup senilai satu sen. Untuk makan malam, sup daging sapi yang lezat, dagingnya berharga dua sen. Sedikit berlebihan, Anda tahu. Tapi kemudian, Anda tahu, “hidup yang singkat dan menyenangkan.”

Mungkin Anda tidak percaya bahwa daging itu dibeli seharga dua sen? Tapi memang begitu. Faktanya adalah, dari seekor lembu yang beratnya delapan ratus pon nett Anda dapat membeli bagian-bagian tertentu yang beratnya sekitar seratus pon, dengan harga tiga sen per pon. Dua pertiga pon menghasilkan lebih banyak sup daripada yang bisa saya makan. Jumlahnya cukup untuk kami berdua. Tetapi, Anda tahu betapa ceroboh dan cerobohnya kami orang Amerika dalam hal pengeluaran makan, selalu mendapatkan dua kali lipat dari yang kami butuhkan.

Saya tidak boleh lupa mengatakan bahwa bagian hewan yang kasar dan murah ini adalah yang terbaik untuk dibuat sup. Kejeniusan pemborosan tampaknya telah menguasai saya pada hari yang fatal itu. Aku menuangkan saus Leicestershire seharga seperempat sen ke dalam supku sekaligus, dan seolah-olah untuk menunjukkan bahwa tidak pernah hujan tetapi turun, aku menutup adegan rakus itu dengan melahap puding bubur jagung seharga satu sen. Makanan untuk hari Rabu, delapan seperempat sen.

Kelebihan kotor pada hari Rabu menyebabkan sarapan pada hari Kamis yang sangat moderat, yang terdiri dari bubur oatmeal dan susu, harganya sekitar dua setengah sen. Untuk makan malam, gandum pecah-pecah dan kacang panggang, masing-masing bernilai dua sen, susu, bernilai satu sen. Makanan untuk hari Kamis harganya tujuh setengah sen.

Sarapan hari Jumat, jagung dan susu yang dikuliti dari Selatan, harganya tiga sen. Untuk makan malam, salah satu makanan lezat yang sangat mempermalukan sejarah hari Rabu. Biaya untuk hari ini, delapan seperempat sen.

Pagi ini ketika saya pergi ke meja makan, saya berkata pada diri sendiri, “Apa gunanya perekonomian ini?” dan aku memutuskan bahwa untuk hari ini, setidaknya, aku akan menghilangkan semua batasan moral, dan menyerahkan kendali pada nafsu makan. Saya tidak memiliki permintaan maaf atau pembelaan atas apa yang terjadi selanjutnya.

Sarapan hari Sabtu, saya mulai dengan bubur oatmeal senilai satu sen, dengan satu sendok teh gula senilai seperempat sen. Kemudian disusul gandum pecah-pecah senilai satu sen, dan susu senilai setengah sen. Kemudian sarapan ditutup dengan susu senilai dua sen dan gandum hitam serta roti India senilai satu sen. Untuk makan malam, saya makan setengah lobster kecil, yang harganya tiga sen, dengan roti kasar seharga satu sen dan salad bubur jagung seharga satu sen, dan ditutup dengan gandum pecah-pecah dan susu seharga dua sen. Biaya makan hari ini, dua belas tiga perempat sen.

Dalam semua pernyataan ini hanya biaya bahan yang diberikan.

Biaya untuk minggu ini, lima puluh empat seperempat sen.

Tentu saja saya tidak berpura-pura bahwa semua orang bisa hidup mewah seperti ini. Tidak semua orang mampu membelinya. Saya bisa saja hidup dengan baik, dalam hal kesehatan dan kekuatan, hanya dengan setengah uang. Selain itu, dalam tiga hari saya makan terlalu banyak, dan menderita rasa haus dan rasa tumpul. Namun kemudian saya mungkin memohon agar saya bekerja sangat keras, dan benar-benar membutuhkan lebih banyak makanan daripada para pemalas. Saya tidak hanya telah menulis empat puluh halaman ganjil buku ini selama seminggu, tetapi saya telah melakukan banyak kerja keras.

Ngomong-ngomong, saya menimbang berat badan saya di awal minggu, dan ternyata beratnya hanya dua ratus dua belas pon. Sejak makan malam hari ini saya menimbang lagi dan menemukan bahwa berat saya seimbang dua ratus dua belas setengah pon, meskipun cuaca sedang hangat selama seminggu, dan saya memiliki tuntutan yang tidak biasa untuk berbagai jenis pengerahan tenaga.

Namun izinkan saya memberi makan sebuah keluarga yang beranggotakan sepuluh orang, bukan hanya satu orang, dan saya akan memberi mereka kesehatan dan kekuatan tertinggi melalui diet yang biayanya di sini di Boston tidak lebih dari dua dolar untuk sepuluh orang selama seminggu. Izinkan saya memindahkan eksperimen saya ke Far West, di mana harga gandum, jagung, oat, dan daging sapi sangat murah, dan biaya untuk memberi makan keluarga saya yang beranggotakan sepuluh orang akan sangat menggelikan sehingga saya tidak berani menyebutkannya agar Anda tidak menertawakan saya.

Dan sejauh ini kelompok keluarga saya tidak termasuk hantu atau kerangka, saya yakin mereka akan menjadi lebih gemuk dan kuat, lebih sehat dan lebih bahagia, dengan kulit lebih bersih, mata lebih cerah, napas lebih manis, gigi lebih putih, dan, sebagai tambahan, bahwa mereka akan hidup lebih lama daripada pengunjung Delmonico Anda, yang masing-masing menghabiskan cukup uang untuk sekali makan malam untuk memberi makan keluarga saya yang beranggotakan sepuluh orang selama seminggu. Dan yang terakhir, namun tidak kalah pentingnya, mereka akan lebih menikmati makanan mereka dibandingkan pengunjung Delmonico Anda.