Lima Hidangan Pernyataan untuk Persahabatan dengan Anggaran

Ini secara resmi adalah musim potluck. Entah itu kumpul bersama teman-teman, rekan kerja, atau keluarga, makanan bersama sangat nikmat tetapi terkadang dapat menambah tekanan:kreasi siapa yang paling enak? Berapa banyak anggaran makanan yang perlu Anda sisihkan? Maukah kamu menjadi orang keempat yang membawakan mac dan keju? lain tahun berturut-turut?

Lihatlah:lima hidangan pernyataan di bawah $30 yang akan memastikan Anda menonjol dari keramaian dan menghindari bangkrut.

Lumpia (bebas gluten)

Bahan-bahan:

2 wortel, julienne

1/3 kubis, dicincang

4 siung bawang putih, cincang

1 bawang, dicincang

1 bungkus Lumpiang Shanghai mix Mama Sita

Minyak pilihan Anda

2 telur

1 bungkus lumpia bungkus

Tidak ada spread besar Filipina yang lengkap tanpa lumpia, dan begitu juga dengan Friendsgiving. Ada banyak cara untuk membuat lumpia Filipina yang tak lekang oleh waktu—yang klasik akan selalu menjadi Lumpiang Shanghai. Ganti daging babi tradisional agar lebih sehat, tanah musiman Turki. Masak daging dalam wajan, lalu masukkan wortel cincang kubis, Bawang putih, dan bawang bombay dan bumbui sesuai kebutuhan dengan garam dan merica. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk besar, campurkan satu telur dan satu bungkus campuran Lumpiang Shanghai Mama Sita (tersedia di toko kelontong pan-Asia manapun, seperti Asia Market Corp milik keluarga NYC di Mulberry Street di Chinatown.) Kemudian, gulung dalam bungkus nasi tipis. Goreng dalam minyak pilihan Anda (saya suka biji anggur atau dedak padi), bungkus di Tupperware, dan kejutkan semua teman Anda dengan hidangan pernyataan cantik ini.

Mentimun dingin, sup kelapa &bit (vegetarian, bebas gula)

Kredit Gambar:Nami Nami

Bahan-bahan:

2 buah mentimun (kupas, unggulan, &dicincang)

1 bit (kupas &cincang)

1 kaleng santan tanpa pemanis

Real estate oven sulit ditemukan di acara Friendsgiving yang ramai—di luar dingin, jadi kebanyakan orang akan memasak sesuatu yang hangat yang perlu dipanaskan kembali. Solusi yang mudah? Warna-warni ini, sup dingin eye-catching yang cukup lembut untuk merasakan substansial dan perawatan yang cukup rendah untuk memastikan waktu memasak yang singkat dan status siap saji.

Potong beberapa mentimun dan bit, dan masukkan blender favorit Anda bersama satu kaleng santan. Haluskan hingga halus, ungu, dan lezat. Untuk menambahkan tendangan, masukkan sedikit jahe segar. Dinginkan semalaman dan sajikan dingin di Friendsgiving—bonus poin presentasi jika Anda menyajikannya dalam cangkir teh atau gelas jus.

Rangoon Kepiting (bebas gluten, pescetarian)

Kredit Gambar:Krisan

Bahan-bahan:

1 siung bawang putih, cincang

1 bungkus krim keju

1 kaleng daging kepiting, dikeringkan dan dipipihkan (kepiting tiruan juga bisa)

1 cangkir daun bawang cincang

1 sendok teh kecap asin

1 bungkus pangsit bungkus

Minyak pilihan Anda

Saya baru-baru ini menghadiri pesta dengan campuran makanan eklektik yang indah — pencuri pemandangan? Kepiting rangoon wonton. Tangan. Downs. Bayangkan renyah, kantong cokelat keemasan diisi dengan krim keju yang kaya, daun bawang, dan kepiting segar. YUM.

Campurkan keju krim, Kepiting, Bawang putih, daun bawang, dan kecap dalam mangkuk. Aduk rata hingga bahan tercampur rata. Pada setiap kulit pangsit, tempatkan satu sendok campuran, kemudian gunakan air sebagai perekat untuk menyegel tepi saat melipat menjadi segitiga. Goreng dalam minyak pilihan Anda, dan bersiaplah menjadi chef terpopuler di acara seadanya.

Pancit Bihon (bebas gluten)

Bahan-bahan:

1 pon bihun mie beras

1/2 kg ayam, potong dadu

1/2 cangkir kacang polong

1 cangkir irisan wortel

1/2 kubis kecil, dicincang

1 cangkir batang seledri, dicincang

3 siung bawang putih, cincang

1/2 cangkir udang

Alih-alih casserole mie, coba yang beraroma ini, tidak terduga, dan sangat mudah untuk membuat hidangan mie Asia Tenggara. Makanan ini tidak hanya fotogenik AF, tetapi teman-teman bebas gluten Anda akan menyukai Anda karena kemungkinan besar itu adalah satu-satunya hidangan pasta di meja yang dapat mereka nikmati (mie beras, sayang.) Potong ayam menjadi kubus kecil dan tumis dengan garam, lada, dan bawang putih. Masukkan wortel, kacang polong, seledri cincang, kubis, dan tumis sebentar. Ambil dua bungkus Pancit Bihon Mix Mama Sita (perhatikan tren di sini? Mama Sita adalah EVERYTHING). Campur dengan dua gelas air, lalu tuangkan ayam dan sayuran dan didihkan. Sementara itu, rebus mie beras dalam panci. Mie akan cepat matang — setelah matang, campur dengan saus bihon dan daging/sayuran. Taburi dengan irisan lemon, telur rebus, dan udang yang dimasak. Jika Anda benar-benar ingin mengesankan tamu Anda, bawa sendiri patis (kecap ikan) untuk hiasan tambahan.

Kulit Delima Cokelat Hitam (vegetarian, bebas gula)

Kredit Gambar:New York Times

Bahan-bahan:

2 buah delima

1 bungkus keping coklat semi manis

Batu atau garam laut.

Untuk sesuatu yang super manis dan ekstra mudah, ambil beberapa buah delima dan sekantong keripik coklat setelah bekerja. Lelehkan cokelat dan kumpulkan biji dari buahnya. Di atas loyang yang dilapisi kertas lilin, tuangkan cokelat dan tambahkan biji berlapis-lapis. Taburkan garam batu untuk kerumitan. Menutupi, beku semalaman, dan pecah menjadi batangan sebelum disajikan. Waktu persiapan mayoritas secara harfiah adalah 15 menit, dan produk jadinya akan menjadi AF gourmet di samping kue keping cokelat dasar orang lain.