4 Tips Memasak Hemat

Ingin menghabiskan lebih sedikit, berbelanja lebih sedikit, dan bersenang-senang di dapur dengan memasak dengan anggaran terbatas? Kami membantu Anda.

Ah, memasak. Ini mudah dalam anggaran belanjaan, tetapi kadang-kadang terasa seperti membutuhkan terlalu banyak energi mental dan waktu untuk mempertahankannya.

Hari-hari ini, ada tantangan tambahan untuk memasak dengan bahan-bahan yang semakin mahal, dan mencoba menolak panggilan sirene Doordash untuk keempat kalinya dalam minggu ini. Tidak hanya itu, tetapi Anda mencoba untuk menjaga anggaran belanjaan Anda pada ukuran yang sangat mudah dikelola. Semua kendala ini? Kami menyukai batasan. Karena di mana ada kendala, kreativitas berkembang.

Kami memiliki beberapa tips praktis untuk membuat memasak dengan anggaran terbatas menjadi lebih mudah dan bahkan (kami berani mengatakannya) memicu kegembiraan!

1. Persediaan di Pantry Essentials

Sebuah pantry yang lengkap akan menghemat dompet Anda dan melindungi waktu Anda dari perjalanan menit terakhir (dan godaan) ke toko kelontong. Berikut daftar barang penting yang ingin kami siapkan:

• Kacang kaleng
• Kacang kering (jika Anda memiliki Pot Instan, ini jauh lebih mudah)
• Tuna
• Sup
• Persik kalengan, nanas, pir (gunakan buah persik kalengan pada oatmeal, atau campurkan untuk salad buah)
• Sayuran kaleng atau beku
• Susu bubuk (saya selalu punya susu non-instan untuk membuat kue)
• Nasi
• Miju-miju
• Saus spageti
• Pasta
• Salsa
• Saus barbekyu
• Sereal
• Oat (kuno atau potongan baja)
• Selai kacang
• Minyak wijen
• Serpih paprika merah
• Jahe (segar atau halus)
• Bawang Putih

Di sinilah mulai lebih menyenangkan:

• Keripik coklat
• Campuran brownies
• Es krim (bukan barang dapur, tapi bisakah Anda menyalahkan kami?)
• Trail mix
• kacang campur
• Kerupuk favorit Anda
• Sereal yang enak

Siap serius menabung? Bergabunglah dengan More Money Challenge, paket 30 hari dengan tiga aturan sederhana. Plus, dapatkan inventaris dapur gratis sebagai bagian dari buku kerja yang dapat dicetak!

2. Tetap Mudah, Makan Langsung di Tangan

Tidak setiap makan harus menjadi acara berbintang Michelin. Akan ada malam (banyak malam) di mana Anda hampir tidak memiliki energi untuk memasak pizza beku. Antisipasi malam-malam itu akan terjadi, dan lengkapi dapur Anda sesuai dengan itu. Pertimbangkan opsi upaya yang lebih rendah, "cukup baik" ini sebagai perlindungan yang diremehkan dari tiga kali lipat (atau lima kali lipat) biaya makan malam Anda. Karena ketika bug berenergi rendah menyerang, biasanya itu akan berupa bawa pulang, bawa pulang, atau salah satunya (dengan biaya yang lebih murah).

Opsi mudah:

• Pasta
• Sandwich
• Makanan dengan kacang
• Kentang dan telur
• Tumis goreng
• Sarapan burrito
• Mie udon yang sudah matang (cukup dikukus) ditambah tumis sayuran beku dengan telur dan tahu.
• Telur dan roti panggang
• Pizza beku (tambahkan sayuran beku Anda sendiri)
• Makanan beku (Trader Joe's adalah tambang emas untuk pilihan mudah yang sehat)

Jangan lupa ini:jika makan malam tidak terlihat seperti makan malam, tidak apa-apa. Jika Anda makan sereal setiap malam, tidak apa-apa. Jangan stres tentang hal itu terlihat dengan cara tertentu. Anda berguling dengan pukulan. Anda mungkin berkata, “Oke, inilah yang saya rasakan secara mental saat ini, jadi kita bersulang. Telur dan roti panggang. Itu dia." Jangan terlalu memaksakan diri.

3. Jadikan Memasak sebagai Pengalaman yang Menyenangkan

Jika Anda ingin menjadikan memasak dengan anggaran terbatas sebagai bagian dari kehidupan normal Anda, lakukan semua yang Anda bisa untuk menjadikannya pengalaman yang menyenangkan. Terkadang, itu berarti melakukan lebih sedikit, menyiapkan lebih banyak, atau memasangkan masakan Anda dengan acara yang sudah menyenangkan. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat pengalaman memasak menjadi lebih baik:

• Mulailah dari yang sederhana. Buat resep yang menyertakan rasa yang Anda sukai tetapi tidak terlalu banyak bahan.
• Memasak dengan orang lain. Tidak ada orang di sekitar? Ubah itu menjadi kencan virtual dengan seorang teman.
• Baca resepnya sampai tuntas sebelum membuatnya.
• Siapkan bahan-bahan Anda sebelum mulai memasak.
• Nyalakan musik atau buku audio saat Anda memasak.
• Beri diri Anda banyak waktu untuk melakukannya. Pastikan Anda tidak terburu-buru atau stres.
• Buat daftar belanjaan yang terus berjalan. Saat Anda menyesuaikan diri dengan ritme Anda, Anda akan menyadari bahwa Anda selalu memiliki lebih banyak bahan yang tepat.
• Cobalah perencanaan makan, jika hanya untuk sebulan. Anda akan terhindar dari pertanyaan "makan malam apa" dan Anda bisa fleksibel sesuai kebutuhan.
• Memiliki barang yang tepat. Jika Anda memiliki wajan yang berantakan, pisau yang tidak tajam, itu tidak menyenangkan.

Saat Anda benar-benar ingin menyingsingkan lengan baju, ini bisa menjadi waktu untuk berkreasi, bereksperimen, dan bersenang-senang. Memasak bisa menjadi pendorong suasana hati:Anda menciptakan sesuatu, Anda membuat produk yang lengkap (biasanya rasanya cukup enak!), dan selesai.

Setelah Anda mengetahui cara menyimpan bahan pokok dapur dan menemukan kesenangan dalam memasak, anggaran makanan Anda akan perlahan berkurang saat Anda membuat area ini lebih efisien dalam hidup Anda.

4. Simpan Resep Murah dan Mudah di Rotasi

Sempurnakan rotasi Anda dengan resep hemat anggaran yang Anda tahu akan dinikmati keluarga. Kami punya beberapa ide untuk membantu Anda memulai:

• Buat kentang panggang dan taruh sup kalengan (atau cabai kalengan) di atasnya. Bonus jika Anda menambahkan keju!
• Ubi jalar panggang dengan ayam suwir dan sayuran tumis apa pun yang rasanya enak.
• Buat ulang resep restoran favorit Anda di rumah (catatan dari Rachel:untuk penggemar Taco Bell yang tidak tahu malu atau tertutup, ini crunchwrap tertinggi resepnya luar biasa dan benar-benar bebas rasa bersalah di buku saya karena ini buatan sendiri)
• Buat pasta dengan bahan-bahan yang menyenangkan seperti caper, hati artichoke, tomat kering (apa pun yang membuat sesuatu yang mendasar seperti pasta terasa mewah atau berbeda).
• Orak-arik telur dengan sayuran dan salsa.
• Buat saus kacang dengan mi tumis, sayuran, dan taburi dengan daun bawang. Saya menggunakan resep saus kacang ini secukupnya, encerkan dengan air panas secukupnya.
• Ayam salsa slow cooker. Coba resep dua bahan ini.
• Buat salad tuna dan tambahkan garbanzo atau kacang putih untuk membuatnya lebih enak.
• Gunakan kacang hitam atau kacang pinto dalam daging giling, atau kacang merah dalam sloppy joes (Anda dapat menganggap kacang sebagai suplemen untuk menggunakan lebih sedikit daging dan membuat makanan Anda lebih mengenyangkan).
• Ini salad feta lemon garbanzo sangat mudah untuk disatukan. Bulger adalah gandum potong yang dimasak dengan sangat cepat, juga dapat digunakan untuk burger dan salad lainnya atau dalam sup, jadi ini adalah bahan pokok pantry yang baik. Ini memiliki tekstur yang mirip dengan gandum potong baja. Jika Anda belum mencobanya, lihat pendapat Anda!
• Ini pasta dengan topping artichoke adalah contoh dari apa yang saya bicarakan untuk menambahkan hal-hal menyenangkan ke pasta. Anda dapat dengan mudah menambahkan ayam ke dalamnya.
• Coba resep gnocchi untuk sebuah perubahan! Anda bahkan dapat menggunakan bayam beku untuk yang satu ini, dan kacang kalengan.
• Membuat burger Quinoa atau burger miju-miju dari staples dapur Anda
• Cobalah Nasi Krispie Beras Karamel Kelapa Bakar ini (oke, ini bukan makan malam… tapi enak).

Nah, itu dia! Memasak yang menyenangkan, hemat anggaran, dan penuh dengan bahan-bahan yang terjangkau.

Kami mendorong Anda untuk melepaskan tekanan dari diri Anda semampu Anda dalam memberi makan diri sendiri dan keluarga Anda. Apakah itu berarti memasak lebih banyak sebagai outlet atau apakah itu berarti seluruh keluarga makan sereal setiap malam, beri diri Anda izin untuk menempuh rute apa pun yang Anda butuhkan setiap hari.

Jadi, apa untuk makan malamnya?!

Ingin benar-benar meningkatkan tabungan Anda? Bergabunglah dengan More Money Challenge, di mana selama 30 hari hanya ada tiga aturan sederhana, dan salah satunya adalah dilarang makan di luar. Dapatkah engkau melakukannya?