5 Negara Penghasil Kopi Terbanyak

Sementara beberapa negara penghasil kopi top dunia terkenal, orang lain mungkin datang sebagai kejutan. Lebih dari 70 negara memproduksi kopi, tetapi mayoritas output global berasal dari lima produsen teratas:Brasil, Vietnam, Kolumbia, Indonesia, dan Etiopia

1. Brasil

Produksi kopi telah memainkan peran penting dalam perkembangan Brasil dan terus menjadi kekuatan pendorong dalam perekonomian negara itu. Tanaman ini pertama kali dibawa ke Brasil pada awal abad ke-18 oleh pemukim Prancis. Dengan meningkatnya popularitas kopi di kalangan orang Eropa, Brasil menjadi produsen terbesar di dunia pada tahun 1840-an dan sejak saat itu. Sekitar 300, 000 kebun kopi tersebar di lanskap Brasil.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), Brasil diperkirakan akan memproduksi 58 juta karung kopi seberat 60 kilogram pada tahun pemasaran 2019-20, terhitung lebih dari sepertiga produksi dunia.

2. Vietnam

Relatif baru dalam perdagangan kopi internasional, Vietnam dengan cepat menjadi salah satu produsen terbesar. Pada tahun 1980-an, Partai Komunis membuat taruhan besar pada kopi, dan produksi meningkat sebesar 20% sampai 30% setiap tahun selama tahun 1990-an, benar-benar mengubah perekonomian negara. Vietnam diperkirakan akan memproduksi 32,2 juta kantong kopi seberat 60 kilogram pada 2019–2020, menurut USDA.

Vietnam menemukan ceruk di pasar internasional dengan berfokus terutama pada biji kopi robusta yang lebih murah. Biji Robusta dapat memiliki hingga dua kali kafein sebagai biji Arabika, memberikan rasa kopi yang lebih pahit. Vietnam adalah produsen kopi robusta No. 1 di dunia, menyumbang lebih dari 40% dari output global pada tahun pemasaran 2019–2020.

3. Kolombia

Kampanye iklan populer yang menampilkan petani kopi fiksi bernama Juan Valdez membantu merek Kolombia sebagai salah satu negara penghasil kopi paling terkenal. Kolombia terkenal dengan kualitas kopinya dan diperkirakan akan memproduksi 14,3 juta kantong kopi seberat 60 kilogram pada 2019-20.

Selama beberapa tahun mulai tahun 2008, Tanaman kopi Kolombia terkena penyakit daun yang dikenal sebagai karat kopi. Hasil produksi anjlok tetapi sejak itu pulih kembali karena negara tersebut mengganti pohon dengan varietas tahan karat. Kolombia menempati urutan kedua dalam produksi arabika, dan jutaan orang di seluruh dunia lebih memilih yang ringan, rasa yang seimbang.

4. Indonesia

Lokasi dan iklim Indonesia telah membantunya menjadi produsen biji robusta terbesar ketiga di dunia. Jumlah produksi, termasuk robusta dan arabika, adalah 10,7 juta kantong 60 kilogram pada tahun pemasaran 2019–2020. Di Indonesia, ada 1,2 juta hektar tanaman kopi; kecil, pertanian mandiri menyumbang sebagian besar output, masing-masing memiliki satu hingga dua hektar.

Indonesia memproduksi beberapa jenis kopi spesialti yang sangat diminati, yang paling menarik adalah Kopi Luwak. Dipanen dari kotoran musang sawit Asia, kacang memiliki rasa yang khas dan dapat dimengerti unik. Proses pengumpulan dan pemanenan biji cukup intensif, dan hasilnya adalah salah satu biji kopi termahal di dunia.

5. Etiopia

Ethiopia mendapatkan kembali posisi No. 5 pada tahun 2018–2019 dan diperkirakan akan memproduksi 7,3 juta kantong 60 kilogram pada tahun pemasaran 2019–2020, baru saja mengalahkan Honduras, yang telah merebut posisi dari Ethiopia pada tahun pemasaran 2016–2017.

Ethiopia adalah produsen kopi terbesar di Afrika dan diperkirakan akan mengekspor jumlah rekor pada tahun pemasaran 2019–2020, menurut USDA.