Maafkan Produk Segar Anda Sedikit untuk Menghemat Lebih Banyak

Ada alasan mengapa toko kelontong memandu Anda segera ke bagian produk saat Anda masuk. Apa yang lebih memikat daripada semua buah dan sayuran segar itu, ditampilkan dengan indah dan dikaburkan dengan penuh kasih? Bukan hanya kenikmatan estetis, tapi menjanjikan yang lebih sehat, gaya hidup yang lebih baik, penuh dengan pilihan bagus sejak awal perjalanan belanja Anda.

Itu adalah, tentu saja, dengan asumsi semua produk itu terlihat seperti milik museum seni. Peneliti Denmark baru saja menerbitkan sebuah studi tentang bagaimana emosi kita mempengaruhi mengapa kita memilih makanan yang kita lakukan - dan mata kita sering memainkan peran yang lebih besar daripada otak atau perut kita. Lebih spesifik, kami mengharapkan produk yang tidak standar (seperti tomat yang salah bentuk atau pisang dengan bintik-bintik cokelat) rasanya tidak enak, bahkan jika itu tidak sesuai dengan pengalaman kami dengan makanan atau bahan sebelumnya. Karena kami kemudian menghindari produk yang tidak sempurna gambarnya, limbah makanan kita tumbuh lebih besar dan lebih bermasalah.

Dunia yang disebut "produk jelek" telah menjadi bahan perdebatan di kalangan psikolog, ilmuwan makanan, dan bisnis. Kita cenderung percaya bahwa makanan yang lebih menarik lebih sehat, meskipun itu jelas tidak terjadi; kami juga percaya bahwa produk yang ditanam secara lokal rasanya lebih enak, meskipun itu subjektif juga. Pada akhirnya, berbelanja secara eksklusif untuk produk jelek mungkin bukan solusi besar-itu yang kita semua haus.

Yang mengatakan, mungkin yang paling penting adalah memahami kapan harus menabung dan kapan harus berbelanja secara royal pada produk. Limbah makanan adalah masalah yang lebih rumit daripada yang terlihat di permukaan, tetapi anggaran Anda pasti akan berterima kasih jika Anda fokus pada apa yang Anda tahu Anda butuhkan dan sukai.