5 Makan Siang Minggu Kerja Murah

Diposting oleh magang pemasaran, Lawrence Watson.

Minggu lalu saya membagikan tujuh tips mudah untuk merencanakan makan siang minggu kerja yang murah dan menyatakan niat saya untuk menerapkan tips tersebut dengan catatan makan siang saya dari minggu sebelumnya. Ini log itu—lima hari bersama saya dan kotak bento lucu saya (kotak makan siang ala Jepang). Jika Anda belum membacanya, lihat posting saya sebelumnya untuk melihat metode apa yang saya gunakan untuk membuat makan siang saya lebih murah, lebih menarik, dan lebih sehat daripada yang saya makan di luar.

Apa yang saya buat

Hari 1:Telur dadar, nasi ketumbar, kacang hitam, bayam, mentimun, alpukat, dan salsa hijau.

Seperti debutnya di posting minggu lalu, makan siang pertama saya adalah telur dadar dengan nasi ketumbar, kacang hitam, alpukat, bayam, mentimun, dan salsa hijau. Semuanya adalah desain saya sendiri kecuali salsa, yang dibeli di toko. Kacang dan nasi dimasak sebagai bagian dari batch yang lebih besar yang akan saya gunakan sepanjang minggu. Meskipun semuanya diurutkan dengan rapi di bento, saya mencampur kacang, nasi, sayuran, dan salsa ketika saya duduk untuk makan siang — membuat sesuatu yang mirip dengan mangkuk burrito Chipotle. Telur dadar—telur dadar berlapis gaya Jepang yang disebut tomagoyaki—saya makan secara terpisah.

Hari 2:Sandwich ham-telur-pesto, tumis nasi sayur, irisan apel, dan selai kacang.

Makan siang ini sebagian besar didaur ulang. Setengah sandwich sarapan ham-telur-pesto yang dibuat pada jam-jam awal hari itu dan tumis sayuran dari malam sebelumnya. Satu-satunya hal yang unik dari kotak ini adalah irisan apel dan selai kacang.

Catatan:satu potong seledri hanya digunakan sebagai pembagi. Saya bukan penggemar terbesar seledri mentah, jadi saya senang menemukan penggunaan utilitarian untuk tanaman yang tidak melibatkan saya memakannya. (Anda mungkin bertanya mengapa saya memiliki seledri di lemari es saya jika saya tidak menyukainya. Saya menjawab, “Saya tidak tahu.”)

Hari 3:Apel, mentimun, bayam, kangkung, jus agave.

Saya belajar nilai dari menyiapkan makanan saya sendiri yang tidak saya antisipasi dengan makan siang ini. Saya memulai hari dengan sarapan besar yang banyak mengandung protein. Cukup besar sehingga saya tahu saya tidak akan membutuhkan makanan lengkap saat makan siang untuk menjaga energi saya tetap tinggi—jadi saya tidak membuat makanan lengkap. Saya bahkan tidak membuat makanan padat. Sebagai gantinya, saya meminjam resep dan juicer dari teman sekamar saya dan membuat jus sebagai pengganti makanan.

Dengan merencanakan makanan saya sendiri, saya dapat mengatur kuantitas dengan lebih baik sepanjang hari. Jika saya pergi keluar untuk makan siang, ada kemungkinan besar saya akan menumpuk makan siang yang sama beratnya di atas sarapan yang sudah berat. Dengan menghindari makan berlebihan, saya lolos dari kelesuan pasca-makan yang sering menyertainya.

Hari 4:Sayuran panggang, kacang hitam, quinoa, sayuran hijau, dan alpukat.

Saya menjadi vegan penuh dengan makan siang ini. Ini bukan gaya diet yang sering saya coba. Inilah yang terjadi ketika saya memutuskan saya tidak ingin memasak apa pun di pagi hari. Sayuran panggang, kacang-kacangan, dan quinoa semuanya dibuat sebelumnya. Yang harus saya lakukan hanyalah memindahkan makanan dari Tupperware di lemari es saya ke kotak bento. Total waktu persiapan:3 menit. Lezat? Tentu saja.

Hari 5:Nila goreng lada, nasi, kacang hitam, irisan pisang, dan Nutella.

Ketika saya selesai mengemas makan siang ini, pikiran pertama yang muncul di benak saya adalah dedikasi Sesame Street:“makan siang hari ini disajikan untuk Anda dengan warna cokelat!” (Ah, seharusnya aku melemparkan beberapa biji wijen ke sana… Sungguh kesempatan yang sia-sia untuk kelangsungan tematik.)

Terlepas dari nada sepia, ini adalah makan siang pertama yang saya buat dengan porsi daging penuh.

Ikan itu dipelihara dengan baik, meskipun rasanya meresap ke dalam kacang dan nasi. Bukan hal yang buruk, tetapi jika memikirkan segala sesuatu yang mencurigakan membuat Anda gelisah, saya sarankan untuk membuat sekat atau membungkus ikan. Pisang dan Nutella dikemas untuk memuaskan gigi manis saya setelah makan siang dengan sesuatu yang tidak terlalu buruk.

Apa yang saya pelajari dari eksperimen ini

Yang baik

• Saya menyukai semua makanan yang saya buat—saya tidak keberatan kebanyakan makan sisa. Bahkan, saya tidak merasa seperti sedang makan sisa makanan.

• Saya tidak pernah jatuh di tempat kerja. Saya kuat secara mental sepanjang hari.

• Sebagian besar saya makan sehat. Ini belum diverifikasi karena saya tidak memiliki timbangan, tetapi saya tidak akan terkejut jika berat badan saya turun sedikit.

• Kacang untuk menang—mereka menggabungkan diri ke dalam tiga makan siang yang berbeda, menjadi makanan saya yang paling sering digunakan, yang sangat enak karena mudah, lezat, dan mengenyangkan. Sesuatu yang selalu ingin saya tambahkan untuk menambah bobot makanan.

• Saya menggunakan semua bahan makanan saya dan membuatnya bertahan lama—saya tidak membuang-buang uang untuk sekali makan yang mahal. Belum lagi menghabiskan $40 untuk belanjaan selama seminggu dan menyadari tidak ada satu sen pun yang terbuang sangat memuaskan.

Yang buruk

• Menyiapkan makan siang lebih awal bukanlah hal yang paling menyenangkan. Memasak makanan yang tidak bisa langsung Anda makan masih merupakan konsep baru bagi saya. Perut akan terasa sangat sulit ketika makan siang yang saya buat terlihat jauh lebih baik daripada sarapan yang saya miliki.

Yang jelek

• Sementara makan siang tampak bagus di foto, diambil tepat setelah pengepakan, makanannya sedikit berantakan ketika tiba waktunya untuk makan. Tas tempat saya membawa bento tidak sesuai dengan urutan kotaknya.

Secara keseluruhan, saya akan mengatakan itu adalah latihan yang sukses. Makan siang mengepak belum menjadi kebiasaan, tetapi saya lebih terdidik dan berpengalaman daripada sebelumnya.