Berapa banyak yang bisa Anda hemat dengan menanam makanan di rumah?

Beberapa produk, seperti rhubarb, mahal untuk dibeli di pasar tetapi dapat menghasilkan panen besar di kebun rumah.

Apakah ada yang lebih baik daripada tomat pusaka segar yang dipetik dari taman halaman belakang? Untuk lebih dari 40 juta rumah tangga Amerika, tidak banyak. Menanam produk sendiri adalah tradisi yang sudah berlangsung lama, dan kerajinan rumah tangga telah mengalami peningkatan popularitas dalam beberapa tahun terakhir [sumber:Mother Nature Network].

Sejumlah faktor menarik pemilik rumah dan penghuni apartemen untuk berkebun. Bagi sebagian orang, berkebun adalah hiburan yang menenangkan yang menawarkan koneksi dengan alam. Yang lain melihatnya hanya sebagai langkah ekonomi yang baik, menghasilkan makanan sehat dengan harga yang lebih murah dari toko kelontong. Tetapi apakah produk rumahan benar-benar menghemat uang? Dan bagaimana seorang tukang kebun yang sadar akan uang mendapatkan hasil maksimal dari kebun, baik dalam hal tanaman hijau maupun tanaman hijau?

Tidak ada satu jawaban yang cocok untuk semua apakah berkebun menghemat uang, tetapi menanyakan -- dan kemudian memperhitungkan -- sejumlah pertanyaan kunci dapat meningkatkan peluang Anda untuk mewujudkan makanan sehat dan penghematan yang sehat.

Pertama, di mana Anda tinggal? Departemen Pertanian AS membagi negara itu menjadi 11 zona tahan banting -- daerah di mana pola suhu cocok untuk jenis tanaman tertentu daripada yang lain [sumber:National Gardening Association]. Jika Anda lebih suka sayuran yang tidak dapat tumbuh secara alami di zona iklim Anda, rumah kaca -- dengan tambahan biaya konstruksi dan material -- mungkin akan menggerogoti penghematan apa pun yang Anda lihat dari menanam di rumah. Namun, Anda mungkin dapat menanam beberapa tanaman kecil dalam pot di dalam ruangan atau menerapkan bingkai dingin (pelajari lebih lanjut tentang itu di halaman berikutnya).

Kedua, apakah Anda bersedia bekerja untuk memiliki taman yang sehat? Meskipun taman halaman belakang yang terpelihara dengan baik sekecil 4 kaki kali 8 kaki (1,21 meter kali 2,4 meter) dapat memberikan penghematan biaya makanan yang signifikan, taman dengan ukuran berapa pun memerlukan perawatan yang teratur dan konsisten untuk melakukan yang terbaik. Anda dapat mengandalkan menghabiskan tiga sampai lima jam seminggu di kebun menggali tempat tidur, menyiangi dan memetik. Sebagian besar tukang kebun melihat ini sebagai rekreasi, tetapi jika waktu Anda lebih berharga daripada uang, Anda mungkin menemukan biaya keringat untuk taman lebih tinggi daripada yang Anda inginkan [sumber:Noll].

Namun, jika Anda telah meneliti apa yang dapat tumbuh di daerah Anda, dan Anda tahu bahwa Anda tidak takut dengan sedikit kotoran di bawah kuku Anda, maka Anda memang dapat memperoleh penghematan uang yang signifikan seiring dengan panen tahun depan. Lihat tips kami untuk membuat tanaman halaman belakang yang paling bermanfaat di halaman berikutnya.

Hasil Berkebun di Rumah

Jika Anda berkebun untuk menghemat uang, beberapa hal -- seperti wortel -- mungkin tidak berguna untuk Anda karena mereka sangat sulit untuk tumbuh (dan murah di pasar).

Inti dari ekonomi kebun sayur adalah bahwa sedikit perencanaan dapat membayar dividen yang besar. Taman berukuran 4 kaki kali 8 kaki (1,21 meter kali 2,4 meter) yang dirawat dengan baik di iklim Midwestern dapat menghasilkan penghematan makanan sekitar $600 selama satu musim panas. Misalnya, satu tanaman lada seharga $1,50 atau sebungkus benih tomat dapat menghasilkan enam hingga 100 kali lipat jumlah produksi dengan jumlah uang yang sama yang dihabiskan di toko kelontong. Lebih baik lagi, herba seperti peterseli dapat tumbuh seperti rumput liar dalam pot di dekat jendela dapur, menyediakan pasokan rasa sepanjang tahun dengan harga yang sama seperti yang Anda bayarkan untuk satu paket herba segar di pulau hasil bumi [sumber:Noll, Herigstad].

Jika Anda ingin melihat seberapa jauh Anda dapat meregangkan nilai taman Anda, ada beberapa gerakan yang dapat Anda lakukan. Taman yang sangat indah akan lebih mahal untuk dibangun daripada tempat tidur sayuran sederhana, jadi pertimbangkan untuk menukar bentuk fungsi saat mendesain tempat tidur. Dan jika Anda tinggal di zona iklim empat musim, pertimbangkan untuk membuat atau membeli bingkai dingin :kotak-kotak dengan bagian bawah terbuka, kaca yang dapat Anda tempatkan di atas bagian tempat tidur Anda yang sedang tumbuh. Ini bertindak seperti rumah kaca mini, memungkinkan Anda untuk memulai tanaman lebih awal dan memperpanjang musim tanam, memeras sedikit lebih banyak produk hemat uang dari kebun Anda.

Namun, perlu diingat bahwa tidak ada jaminan dalam berkebun. Variabel-variabel utama seperti hujan atau kekeringan yang tidak terduga dapat menghalangi petani profesional sekalipun. Taktik terbaik Anda untuk melawan faktor yang begitu kuat? Pengalaman. Bicaralah dengan tukang kebun lain di lingkungan Anda untuk mengetahui apa yang tumbuh dengan baik dan pelajari apa yang diperlukan bagi mereka untuk menuai panen yang baik. Jika hasilnya kembali dalam kisaran apa yang Anda suka makan dan apa yang dapat Anda lakukan, Anda mungkin berada dalam posisi yang baik untuk memanen tabungan bersama dengan hadiah buah dan sayuran lokal musim depan [sumber:Herigstad].