Memasak Ramah Anggaran:4 Tips Sederhana untuk Menghemat Uang

Ingin berhemat, berbelanja lebih sedikit, dan bersenang-senang di dapur dengan memasak sesuai anggaran? Kami siap membantu Anda.

Ah, memasak. Anggaran belanjaan memang mudah, namun terkadang terasa seperti membutuhkan terlalu banyak energi mental dan waktu untuk mempertahankannya. 

Saat ini, ada tantangan tambahan yaitu memasak dengan bahan-bahan yang semakin mahal, dan mencoba menolak panggilan sirene Doordash untuk keempat kalinya minggu ini. Tidak hanya itu, Anda juga berusaha menjaga anggaran belanjaan Anda pada jumlah yang bisa diatur. Semua kendala ini? Kami menyukai batasan. Karena jika ada kendala, kreativitas akan berkembang.

Kami punya beberapa tips praktis untuk membuat memasak dengan anggaran terbatas menjadi lebih mudah dan bahkan (berani kami katakan) menimbulkan kegembiraan!

1. Persediaan di Pantry Essentials

 Dapur yang lengkap akan menghemat dompet Anda dan melindungi waktu Anda dari perjalanan (dan godaan) di menit-menit terakhir ke toko bahan makanan. Berikut daftar hal penting yang ingin kami sediakan:

• Kacang kalengan
• Kacang kering (jika Anda memiliki Pot Instan, ini jauh lebih mudah)
• Tuna
• Sup
• Persik kalengan, nanas, pir (gunakan buah persik kalengan pada oatmeal, atau campurkan untuk salad buah)
• Sayuran kalengan atau beku
• Susu bubuk (Saya selalu punya susu non-instan yang bisa digunakan untuk membuat kue)
• Nasi
• Miju-miju
• Saus spageti
• Pasta
• Salsa
• Saus barbekyu
• Sereal
• Oat (kuno atau potongan baja)
• Selai kacang
• Minyak wijen
• Serpihan cabai merah
• Jahe (segar atau digiling)
• Bawang putih

Di sinilah mulai menjadi lebih menyenangkan:

• Keripik coklat
• Campuran brownies
• Es krim (sebenarnya bukan item dapur, tapi bisakah Anda menyalahkan kami?)
• Campuran jejak
• Kacang campur
• Kerupuk favorit Anda
• Sereal yang enak

Siap untuk serius menabung? Bergabunglah dengan Tantangan Uang Lebih Banyak , rencana 30 hari dengan tiga aturan sederhana. Plus, dapatkan inventaris dapur gratis sebagai bagian dari buku kerja yang dapat dicetak!

2. Tetap Mudah, Makanan Siap Saji

Tidak setiap acara makan harus menjadi acara berbintang Michelin. Akan ada malam-malam (banyak malam) di mana Anda hampir tidak punya tenaga untuk memasak pizza beku. Antisipasi malam-malam itu akan terjadi, dan lengkapi dapur Anda sesuai kebutuhan. Pertimbangkan pilihan-pilihan yang “cukup baik” dengan upaya yang lebih rendah ini sebagai perlindungan yang diremehkan dari biaya makan malam yang naik tiga kali lipat (atau lima kali lipat). Karena ketika bug berenergi rendah menyerang, biasanya yang terjadi adalah takeout, carry out, atau salah satu dari keduanya (dengan biaya yang lebih murah).

Opsi mudah:

• Pasta
• Sandwich
• Hal-hal dengan kacang
• Kentang dan telur
• Tumis
• Sarapan burrito
• Mie udon yang sudah matang (tinggal dikukus) ditambah sayuran tumis beku dengan telur dan tahu. 
• Telur dan roti panggang
• Pizza beku (tambahkan sayuran beku Anda sendiri)
• Makanan beku (Trader Joe's adalah tambang emas untuk pilihan makanan sehat dan mudah)

Jangan lupakan ini:jika makan malam tidak terlihat seperti makan malam, tidak apa-apa. Jika Anda makan sereal setiap malam, tidak apa-apa. Jangan stres karena terlihat seperti itu. Anda berguling-guling dengan pukulan. Anda bisa berkata, "Oke, beginilah perasaan mental saya saat ini, jadi kita bersulang. Telur dan roti panggang. Itu saja." Jangan terlalu menekan diri sendiri.

3. Jadikan Memasak Pengalaman yang Menyenangkan

Jika Anda ingin menjadikan memasak hemat anggaran sebagai bagian dari kehidupan normal Anda, lakukan apa saja untuk menjadikannya pengalaman yang menyenangkan. Terkadang, itu berarti melakukan lebih sedikit, menyiapkan lebih banyak, atau memadukan masakan Anda dengan acara yang sudah menyenangkan. Berikut ini beberapa tips untuk menjadikan memasak pengalaman yang lebih baik:

• Mulailah dari yang sederhana. Buatlah resep dengan rasa yang Anda suka, namun bahannya tidak terlalu banyak.
• Masak dengan orang lain. Tidak ada orang di sekitar? Ubah menjadi kencan virtual dengan teman.
• Bacalah seluruh resepnya sebelum Anda membuatnya. 
• Siapkan bahan-bahan Anda sebelum mulai memasak.
• Nyalakan musik atau buku audio saat Anda memasak.
• Beri diri Anda banyak waktu untuk melakukannya. Pastikan Anda tidak terburu-buru atau stres.
• Buatlah daftar belanjaan yang terus berjalan. Saat Anda menyesuaikan diri dengan ritme Anda, Anda akan menyadari bahwa Anda memiliki lebih banyak bahan tepat yang selalu tersedia.
• Cobalah perencanaan makan, meskipun hanya untuk sebulan. Anda akan terhindar dari pertanyaan “makan malam apa” dan Anda bisa fleksibel sesuai kebutuhan.
• Miliki barang yang tepat. Jika Anda memiliki wajan yang berantakan, pisau yang tidak tajam, itu tidak menyenangkan. 

Jika Anda benar-benar ingin menyingsingkan lengan baju, ini bisa menjadi saat yang tepat untuk berkreasi, bereksperimen, dan bersenang-senang. Memasak dapat meningkatkan suasana hati:Anda menciptakan sesuatu, Anda membuat produk yang lengkap (biasanya rasanya cukup enak!), dan selesai.

Setelah Anda mengetahui cara menyediakan kebutuhan pokok di dapur dan menemukan kesenangan dalam memasak, anggaran makanan Anda akan perlahan berkurang karena Anda membuat area hidup Anda menjadi lebih efisien.

4. Simpan Resep yang Murah dan Mudah untuk Dirotasi

Sempurnakan rotasi Anda dengan resep ramah anggaran yang Anda tahu akan disukai keluarga. Kami punya beberapa ide untuk Anda mulai:

• Buatlah kentang panggang dan taruh sup kalengan yang kental (atau cabai kalengan) di atasnya. Bonusnya jika Anda menambahkan keju!
• Ubi panggang dengan ayam suwir dan sayuran tumis apa pun yang kedengarannya enak.
• Buat kembali resep restoran favorit Anda di rumah (catatan dari Rachel:untuk penggemar Taco Bell yang tidak tahu malu atau tertutup, crunchwrap tertinggi ini resepnya luar biasa dan benar-benar bebas rasa bersalah dalam buku saya karena buatan sendiri)
• Buat pasta dengan bahan-bahan menyenangkan seperti caper, hati artichoke, tomat yang dijemur (apa pun yang membuat sesuatu yang mendasar seperti pasta terasa mewah atau berbeda).
• Telur orak-arik dengan sayuran dan salsa. 
• Buat saus kacang dengan mie tumis, sayuran, dan taburi daun bawang. Saya menggunakan resep saus kacang ini banyak, encerkan dengan air panas secukupnya. 
• Ayam salsa slow cooker. Cobalah resep dua bahan ini.
• Buat salad tuna dan tambahkan garbanzo atau kacang putih untuk membuatnya lebih nikmat.
• Gunakan kacang hitam atau kacang pinto pada daging giling, atau kacang merah pada sloppy joes (Anda dapat menganggap kacang sebagai suplemen untuk mengurangi penggunaan daging dan membuat makanan Anda lebih mengenyangkan).
• Ini salad lemon garbanzo feta sangat mudah untuk disatukan. Bulger adalah potongan gandum yang dimasak dengan sangat cepat, juga dapat digunakan untuk burger dan salad lainnya atau dalam sup sehingga merupakan makanan pokok yang enak di dapur. Teksturnya mirip dengan steel cut oat. Jika Anda belum mencobanya, lihat pendapat Anda!
• Ini Pasta dengan topping artichoke adalah contoh dari apa yang saya bicarakan untuk menambahkan hal-hal menyenangkan ke dalam pasta. Anda dapat dengan mudah menambahkan ayam ke dalamnya.
• Cobalah resep gnocchi untuk perubahan! Anda bahkan bisa menggunakan bayam beku untuk yang satu ini, dan kacang kalengan.
• Membuat Burger Quinoa atau burger miju-miju dari bahan pokok dapur Anda
• Cobalah Kudapan Nasi Krispie Karamel Kelapa Panggang ini (oke, ini bukan makan malam…tapi enak).

Nah, itu dia! Memasak yang penuh kegembiraan, hemat anggaran, dan penuh bahan-bahan terjangkau. 

Kami mendorong Anda untuk menghilangkan tekanan dari diri sendiri sebisa mungkin dalam memberi makan diri sendiri dan keluarga Anda. Entah itu berarti memasak lebih banyak sebagai pelampiasan atau apakah itu berarti seluruh keluarga makan sereal setiap malam, izinkan diri Anda untuk melakukan apa pun yang Anda perlukan setiap hari. 

Jadi, makan malamnya apa?!

Ingin meningkatkan tabungan Anda? Bergabunglah dengan More Money Challenge, di mana selama 30 hari hanya ada tiga aturan sederhana, dan salah satunya adalah dilarang makan di luar. Bisakah kamu melakukannya?

Ingin lebih banyak lagi kisah uang terbaik?

Buletin kami penuh dengan kebijaksanaan dan inspirasi YNAB!

Berlangganan