Bagaimana cara menyimpan lemari minuman keras Anda dengan harga murah?

Ini Jumat malam. Beberapa teman dan saya berdebat apakah akan pergi ke bar kampus di jalan untuk minum atau tidak ketika teman saya Steve berbunyi bahwa apartemennya ada di depan, dan berkata, dengan dadanya yang sedikit membusung, “Saya memiliki lemari minuman keras yang terisi penuh — sesuatu untuk setiap orang."

Steve jelas suka menyiapkan apartemennya untuk hiburan dadakan. Ada banyak tempat duduk, Suara sekitar, dan ya, sebuah bar terpisah dari dapur yang ukurannya hampir sama. Di belakang bar dia menyimpan botol demi botol minuman keras, semua menyala dari bawah. Dia memakai beberapa Miles Davis dan mengambil tempatnya di belakang bar.

"Apa yang kamu miliki?" dia bertanya padaku.

"Apa jenis wiski yang kamu punya?"

"Pembuat Mark."

"Apa lagi?" Aku bertanya, mengharapkan suatu tempat di sekian botol menjadi pilihan kedua.

"Tidak. Itu dia. Itu wiski saya.”

Steve mengambil strategi untuk mengisi bar rumahnya dengan salah satu dari segalanya dengan harapan dapat menarik setiap selera. Hanya melihat-lihat botol di rak, Saya tidak ragu bahwa lemari minuman kerasnya (yang kurang dari lemari dan lebih dari rak pajangan) pasti mendekati $1, kisaran 000. Saya bertanya-tanya apakah tidak ada cara yang lebih hemat biaya untuk menyimpan lemari minuman keras rumahan.

Hemat dan Personalisasi

Jeremy Coffey, sommelier di Sofia Wine Bar di New York City dan ahli mixologi rumah (tunangannya memberinya gelar kedua, meskipun dia jarang lebih rumit daripada gin martini, zaitun jika Anda beruntung) mengatakan kuncinya adalah menghemat dan mempersonalisasikan. “Tidak ada yang suka menjadi ahli mixologi rumahan, bahkan bukan ahli mixologi, " dia berkata. "Ini terlalu banyak pekerjaan." Jeremy mengatakan bahwa lemari minuman Anda harus mencerminkan selera Anda — cukup sederhana, apa yang kamu minum. Ketika perusahaan datang untuk minum koktail, biarkan mereka mencoba salah satunya milikmu minuman favorit.

Untuk memberi Anda gambaran tentang apa yang saya bicarakan, kita akan menggunakan lemari minuman keras Jeremy. Dia tinggal bersama tunangannya dan tak satu pun dari mereka suka minuman vodka, jadi mengapa ada vodka di rumah? Dia membagi kebutuhan pembeliannya menjadi wiski dan minuman beralkohol. Dia akan memiliki wiski di tangan, sebuah gin, dan tequila favorit tunangannya. Dia biasanya menyimpan gandum hitam, terutama selama bulan-bulan musim dingin dan menggantikannya dengan minuman keras musim panas ketika suhu berubah. Dia membuat pahitnya sendiri dan suka menenggelamkan setetes port ke dalam minuman campuran alih-alih vermouth. Mari kita lihat biayanya:

• Wiski:$48
• Scotch atau bourbon:$28. Jeremy merekomendasikan Hidung Babi, yang dia gambarkan sebagai "sangat lembut dan sama sekali tidak kasar." Untuk opsi yang sedikit lebih murah, coba Elijah Craig 12 tahun, yang harganya sekitar $24 per botol.
• Gandum:$20. Dia penggemar Rittenhouse 100. Mengapa menyimpan gandum hitam? Manhattans dan hot totdies. Gandum adalah tanaman musim dingin, dan itu pasti akan menghangatkan Anda dari ujung kepala hingga ujung kaki.
• Semangat bersih:$37
• Gin:$22. Gin-of-choice Jeremy adalah Bombay Sapphire:- lemony, renyah dan banyak lapisan rasa.
• Tequila:$15. Coba Sauza 100 Anos Reposado Tequila — 100% agave, organik, lezat, dan murah!

Jeremy mendapat sebotol port murah seharga sekitar $10 dan membuat pahitnya sendiri. Beralih dari lemari kosong ke persediaan penuh biaya Jeremy sekitar $180. Dia tidak mempertimbangkan bagaimana-jika atau halo dadakan sebagai pertimbangan penting untuk pembelian minuman kerasnya.

Bagaimana dengan acara yang direncanakan? Alih-alih mengeluarkan beberapa botol anggur dan berharap orang-orang membawa lebih banyak, apa yang bisa Anda buat untuk pertemuan kecil tanpa tamu Anda meminum gaji terakhir Anda?

Mintalah mereka menyesap salah satu dari yang berikut ini:

Prancis 79

• 1/3 Canton Ginger Liquor — $26
  1/3 Gin — Saya punya teman yang bersumpah dengan London Dry Gin milik Gordon, yang dapat Anda ambil dengan harga sekitar $12 per botol.
• 1/3 sirup sederhana — Sederhana (dan pada dasarnya gratis) untuk membuat sendiri
• Champagne topper — Mari kita gunakan sebotol cava murah dengan harga sekitar $10.

Dengan itu, 10-15 orang akan senang minum dengan harga di bawah $50. Apakah itu koktail malam Anda; biarkan mereka menyediakan anggur.

Gandum Manhattan. Cobalah dengan port kuning kecoklatan. Yang ini adalah favorit musim dingin Jeremy dan dengan cepat menemukan jalannya ke Jumat malam saya yang lebih tenang.

• 2 bagian wiski gandum hitam
• 1 bagian port
• Sejumput pahit buatan sendiri

Hiasi dengan sentuhan oranye, dan menghangatkan diri dari dalam. Setelah salah satu dari ini, Saya dapat menghemat uang dengan mematikan pemanas.

Jeremy juga merekomendasikan minuman pesta kuno yang bagus. Dia mengatakan bahwa tidak banyak orang mengeluh dengan percikan rum di pukulan mereka atau yang layak, campuran manis dan asam yang dibuat dengan baik untuk margarita. Anda bisa mendapatkan barang-barang yang dibeli di toko dengan harga murah, tetapi jika Anda memiliki kecenderungan, sedikit waktu dan sedikit lebih banyak uang dapat menghasilkan minuman yang lebih baik. Inilah pukulan yang saya lakukan baru-baru ini (dan mengonsumsi cukup vitamin C untuk membuat saya bebas penyakit kudis selama beberapa dekade):

Pukulan Buah Buatan Sendiri

• 4 cangkir stroberi beku
• 2 buah persik segar, irisan
• 1 cangkir potongan nanas segar
• 1 cangkir mangga segar, irisan
• 32 ons jus 100%. (Anda dapat memilih racun Anda di sini. Saya sangat suka jus R.W. Knudsen.)
• soda klub 4 liter
• Sirup agave sesuai selera
• Tuang rum (atau apa pun yang sesuai dengan keinginan Anda)

Seperti saran Jeremy, ingat untuk menyimpan lemari minuman keras Anda bukan karena luasnya pilihan tetapi untuk individualitas. Cobalah untuk tidak menjadi korban pemikiran bahwa Anda perlu menyenangkan semua selera dan melupakan pemasaran yang mencoba membuat kita berpikir bahwa kita perlu membeli minuman keras rak paling atas untuk menggoyang koktail yang layak.

Apa minuman pesta favorit Anda baik dari menjadi tuan rumah atau menghadiri? Bagaimana Anda menghemat dalam hal menghibur?