Cara Memanggang Roti Ramah Anggaran Sendiri Tanpa Mesin Roti

Sepotong roti yang sangat enak -- Anda tahu jenis penghuni pertama yang lembut dan berbuih di tengah dan renyah di luar -- bisa mahal. Jika, seperti saya, Anda adalah tipe orang yang ingin hidup dari mentega, minyak zaitun, dan roti yang sempurna, kemudian membeli roti mungkin akan menghabiskan banyak uang. Katakanlah roti artisanal Anda yang indah berharga $6, dan Anda membeli 2-3 dari mereka seminggu. Itu berarti braket karbohidrat mewah Anda membuat Anda kembali sekitar $75 per bulan. Tetapi bagaimana jika saya memberi tahu Anda bahwa Anda bisa mendapatkan roti kering yang sama dengan harga yang lebih murah, dan Anda bisa membuatnya hangat? Inilah cara memanggang roti Anda sendiri tanpa mesin roti dengan harga sekitar $$ per roti. Dan itu sangat sederhana, toko roti lokal Anda mungkin akan memasukkan saya ke dalam daftar mereka.

Buktikan ragi Anda

Anda dapat membeli sachet ragi kering aktif seharga sekitar 50 sen masing-masing di supermarket, yang harus Anda buktikan. Pemeriksaan ragi membuatnya hidup dan menguji raginya. Tuang satu cangkir air hangat ke dalam mangkuk, lalu taburkan dua sachet ragi di permukaannya, dengan satu sendok teh gula. Setelah sekitar 5-10 menit ragi akan mulai tenggelam, kemudian menggelegak kembali ke permukaan, membentuk lapisan berbusa.

Siapkan tepung Anda

Anda perlu membeli tepung roti untuk ini ( bukan semua tujuan), yang, untuk sekitar $4 per tas, akan menghasilkan 6 roti. Sendok 6 cangkir tepung roti ke dalam mangkuk, dan campurkan dengan satu sendok makan garam.

Satukan semuanya

Sekarang Anda bisa mengaduk campuran ragi Anda, dan tambahkan ke tepung roti dan garam. Aduk perlahan, dan tambahkan air lagi sampai tepung menjadi kental, pucat, tapi konsistensinya masih lengket. Caranya adalah dengan menjaga adonan sedikit di sisi yang basah, jadi agak ceroboh saat Anda mengambil gumpalannya.

Biarkan naik

Biarkan adonan Anda tertutup di area yang hangat (di atas radiator berfungsi dengan baik) selama beberapa jam, atau sampai ukurannya menjadi dua kali lipat. Jangan aduk adonan! Ada sejumlah besar ilmu yang terjadi di mangkuk itu. Setelah berlipat ganda, pukulan ke bawah.

Panggang roti Anda

Atur oven pada suhu 425 derajat fahrenheit, dan istirahatkan mangkuk dengan setengah campuran di dekat api dan biarkan naik lagi selama sekitar tiga puluh menit. Saat oven panas, masukkan roti dan panggang selama 35 menit, atau sampai bagian atasnya keras dan berwarna cokelat keemasan. Balikkan roti ke rak pendingin, dan makan hangat dengan mentega!

Simpan roti kedua

Ingat ketika Anda membagi campuran tepung menjadi dua? Simpan paruh kedua di lemari es. Anda dapat menyimpannya hingga seminggu, dan Anda akan mendapatkan rasa penghuni pertama yang lebih kuat jika Anda melakukannya. Setelah minggu Anda habis, keluarkan dari kulkas, biarkan sampai mencapai suhu kamar, dan ulangi langkah nomor 5.

Roti harga total:$1,17