Pizza Pepperoni Mungkin Semakin Mahal

Lebih dari separuh orang Amerika mengatakan pepperoni adalah salah satu dari tiga topping pilihan teratas mereka di pizza, salah satu hidangan nasional inti negara itu. Sepotong pepperoni rasanya seperti segalanya, mulai dari acara menginap di masa kecil hingga perayaan di tempat kerja. Berkat pandemi, Namun, mungkin menjadi sedikit lebih langka untuk sementara waktu.

Kelompok industri melaporkan bahwa harga pepperoni telah naik untuk pemilik toko pizza hingga $2 per pon, peningkatan yang signifikan jika Anda adalah bisnis kecil yang sudah berjuang melalui COVID-19. Sebagian dari ini bermuara pada rantai pasokan pemrosesan daging:Pabrik-pabrik yang memasok daging babi dan sapi yang masuk ke pepperoni telah menjadi pusat wabah sejak awal, dan memproses lebih sedikit daging untuk menjaga pekerja seaman mungkin. Bahkan pedagang membatasi beberapa pelanggan dalam berapa banyak daging yang dapat mereka beli, mengingat ketidaksesuaian yang terkadang menjadi bencana antara penawaran dan permintaan.

Ini semua cocok dengan tren yang lebih besar dari biaya bahan makanan yang naik secara keseluruhan secara nasional. Jika Anda mencoba mencari cara untuk membeli daging dengan lebih teliti, membantu untuk memahami cara menavigasi deretan label membingungkan yang menyertainya. Jika Anda lebih suka menyelesaikan seluruh masalah, ada beberapa cara agar Anda dapat memasukkan lebih banyak pilihan vegetarian ke dalam diet Anda atau bahkan menipu diri sendiri agar menginginkan lebih banyak sayuran dengan daftar belanja Anda. Daging kemungkinan akan terus berubah saat kita bergerak maju — awasi deepfake, steak jamur, dan ya, bahkan serangga di meja makan masa depan.