Apa Pengaruh Kebisingan pada Nafsu Makan Kita

Makan dalam ruangan di depan umum, ingat bahwa? Jika restoran tampak seperti peninggalan era pra-COVID, mereka mungkin mulai tampak lebih baik daripada yang sebenarnya. Tapi jangan lupa, terkadang pergi makan di luar tidak sebanding dengan stresnya. Bahkan jika Anda lebih mengandalkan bungkus makanan daripada masakan Anda sendiri, Anda mungkin lebih menikmati makanan Anda sekarang dalam ketenangan rumah Anda sendiri.

Itulah yang mungkin disarankan oleh para insinyur akustik di Universitas Flinders Australia dalam sebuah penelitian yang baru diterbitkan. Restoran berisik, ternyata, memiliki efek terukur pada seberapa banyak kita menikmati makanan, dan itu bukan untuk yang lebih baik. "Studi kami tidak hanya menunjukkan bahwa musik santai pada tingkat kebisingan yang rendah meningkatkan kenikmatan makanan, tetapi menunjukkan bahwa bahkan tingkat kebisingan latar belakang 'normal' di restoran bisa jadi tidak menyenangkan bagi pengunjung, " kata penulis utama Mahmoud Alamir.

Untuk potret audio tentang betapa bisingnya restoran selama beberapa dekade terakhir, dibantu oleh tren desain yang menekankan interior kosong dan permukaan keras, lihat Dua Puluh Ribu Hertz episode "Makan di Desibel." Sementara penelitian Alamir menemukan bahwa wanita, individu yang lebih tua, dan orang-orang dengan sensitivitas kebisingan melaporkan ketidaknyamanan paling banyak di bar dan restoran yang bising, seseorang tidak perlu menyesuaikan demografi ini untuk menghindar dari lingkungan bising yang berkelanjutan dan penuh tekanan.

Ini bukan satu-satunya cara perusahaan memanipulasi lingkungan Anda (pernah memperhatikan bagaimana toko-toko kelas atas cenderung sangat dingin?), tapi setelah aman untuk makan di dalam ruangan dengan orang asing lagi, ini adalah kekuatan sehari-hari dalam hidup kita yang bisa matang untuk perubahan.