Makan Murah untuk 50 Orang

Baik itu untuk reuni keluarga atau acara kerja, membuat makan untuk 50 orang tidak harus mengosongkan dompet Anda. Hindari persembahan makan massal klasik dari potongan daging individu dengan berbagai lauk pauk dan berkonsentrasi pada mengisi makanan dengan bahan-bahan yang lebih murah. Makanan murah masih bisa berarti makanan enak, tidak peduli berapa banyak tamu yang Anda harapkan.

Makan Murah untuk 50 Orang

Memasak untuk 50

Saat memasak untuk kelompok besar di luar rumah atau dapur gereja Anda, penting untuk menjaga makanan pada suhu yang tepat agar makanan dianggap aman untuk dimakan. Pedoman Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) merekomendasikan semua makanan yang dimasak disimpan pada suhu 140 derajat Fahrenheit atau lebih tinggi dan semua makanan dingin disimpan pada suhu 40 derajat Fahrenheit atau lebih dingin. Hal ini dapat dicapai dengan menyiapkan meja prasmanan dan menggunakan penghangat makanan, pot tempayan, ketel sup dan rethermalizers. Nampan makanan dan minuman terisolasi yang memiliki es di bagian bawah akan bekerja dengan baik untuk makanan dingin.

Bar Pasta Klasik

Siapkan bar pasta.

Siapkan bar pasta dan biarkan para tamu membuat hidangan mereka sendiri. Rebus empat jenis pasta, dari fettuccine hingga mie dasi kupu-kupu. Panaskan stoples besar saus marinara dan saus pasta krim. Isi mangkuk dengan daging giling atau bakso, paprika cincang, bawang bombay dan brokoli dan irisan ayam. Siapkan mangkuk berisi rempah-rempah Italia dan keju Parmesan, dan selesaikan meja dengan roti bawang putih panas dan salad hijau.

Sarapan

Tawarkan beberapa jenis muffin.

Adakan kumpul-kumpul Anda di pagi hari atau sajikan sarapan Anda di malam hari. Orak-arik satu atau dua galon telur bubuk atau pengganti telur. Masak tautan sosis atau roti, serta beberapa potongan sosis vegetarian. Tawarkan paprika, bawang dan keju untuk dicampur dengan telur. Panggang dua jenis muffin dan lengkapi makanan dengan kopi, teh dan jus.

Cabai untuk Kerumunan

Chili adalah orang yang menyenangkan.

Lipat gandakan resep cabai favorit Anda untuk membuat 75 porsi, karena banyak orang akan kembali untuk beberapa detik. Buat muffin roti jagung, manis maupun gurih. Tumpuk nampan saji dengan wortel dan batang seledri dan letakkan mangkuk keju cheddar parut dan krim asam di dekat panci cabai.

Taco Bar

Siapkan bar taco.

Buat pesta Meksiko untuk orang banyak dengan mencokelatkan 25 lbs. daging giling dan bumbui dengan bumbu taco. Panaskan tumpukan tortilla dan jaga agar tetap hangat di dalam pot tempayan. Siapkan item isian taco seperti selada dan keju parut, irisan tomat dan bawang bombay, dan salsa. Campur nasi, kacang hitam dan salsa untuk lauk cepat dan mudah, dan tambahkan mangkuk keripik taco untuk tambahan yang renyah.