Ini Susu Non-Susu Paling Etis

Mungkin lebih dari sebelumnya, konsumen bersedia akhir-akhir ini untuk sepenuhnya memilih keluar dari produk yang mereka rasa tidak nyaman untuk dibeli. Tidak semuanya tentang boikot — terkadang kita hanya mencari alternatif yang lebih etis. Produk susu telah menjadi pasar yang besar untuk itu, dengan susu non-sapi baru yang tersedia dari setiap biji-bijian dan kacang aneh yang dikenal manusia.

Ada banyak alasan untuk menghindari produk susu, dari intoleransi laktosa hingga ketakutan tentang apa yang dilakukan pabrik pertanian terhadap lingkungan dan iklim. Jika Anda mencoba menemukan susu yang tepat untuk Anda sambil tetap mempertahankan rantai pasokan yang etis, Penjaga telah merinci pro dan kontra dari pilihan vegan yang paling umum tersedia. Daftar tersebut memperhitungkan segala sesuatu mulai dari penggunaan air hingga gas rumah kaca hingga seberapa besar tekanan yang ditimbulkan tanaman terhadap populasi lebah. Jika semua itu terdengar terlalu berlebihan, jangan khawatir — rasa dan harga juga penting di sini.

Beberapa produk, seperti susu kemiri atau rami, skor tinggi pada pengalaman tetapi tidak tersedia secara luas. Yang lain, seperti susu beras, menghasilkan jumlah polusi yang mengejutkan di sepanjang jalan. Sementara susu kedelai favorit abadi keluar jauh di depan (reputasinya untuk mengacaukan hormon peminum sangat dilebih-lebihkan), pemenangnya adalah pendatang baru:susu gandum. Salah satu fitur utamanya? Kami sudah menanam begitu banyak gandum untuk pakan ternak sehingga produksinya tidak mengganggu pertanian yang sedang berlangsung.

Yang mengatakan, menurut salah satu ahli, susu nabati apa pun adalah langkah ke arah yang benar:"Jika Anda memilih susu nabati daripada susu hewani, Anda telah mengatasi sebagian besar masalah lingkungan yang disebabkan oleh kebiasaan minum susu hewani Anda."