Mendambakan Lebih Banyak Sayuran dengan Daftar Belanja Ini

Anda tahu Anda sudah dewasa ketika Anda menyadari betapa buruknya kartun membohongi kita saat tumbuh dewasa. Kubis Brussel lezat; Anda bisa membuat keajaiban dengan kale jika Anda mau; nafsu mungkin memenuhi hati Anda saat memikirkan terong yang disiapkan dengan benar. Pendeknya, kita cenderung menginginkan barang-barang hijau sekarang (bahkan ibu Thor mendesaknya untuk makan sayuran di Avengers:Endgame ).

Ada banyak alasan bagus untuk memiringkan skala diet Anda ke arah makanan nabati, termasuk jika Anda masih berencana makan daging, ikan, dan unggas. Jika Anda kesulitan memotivasi diri sendiri, meskipun, psikolog di Universitas Stanford memiliki saran ketika Anda mencapai lorong produk:Ingat betapa lezatnya sayuran.

Tim Stanford ingin mencari cara untuk memasarkan makanan yang lebih sehat kepada konsumen. Ternyata jawabannya ada di menu. Ketika hidangan vegetarian datang dengan spesifik, nama atau deskripsi yang berfokus pada rasa seperti "wortel berlapis jeruk, " "gaya kedai, " atau "bawang putih panggang, " kami memilih untuk memasukkan hingga 29 persen lebih banyak sayuran di piring kami.

Bahkan memberi diri kita lebih banyak pilihan vegetarian di tempat pertama dapat meningkatkan selera kita untuk makanan non-daging. Sebuah studi baru dari University of Cambridge menemukan bahwa menggandakan pilihan nabati yang sudah tersedia di ruang makan, seringkali hanya satu dalam sebaran, "meningkatkan proporsi pembelian nabati antara 40 hingga 80 persen." Tentu saja, sebagai spesies, kita sangat rentan untuk membuat pilihan berdasarkan apa yang kita dengar tentang suatu hal. Perhatikan faktor keren dalam hal entomophagy — yang mungkin merupakan perubahan terbesar pada diet kolektif kita.