Apakah Anda Harus Membayar Gratifikasi Wajib?

Di banyak negara, termasuk Amerika Serikat, itu adalah kebiasaan dan diharapkan untuk memberi tip setelah makan. Jika layanannya sangat baik atau jika Anda makan di restoran kelas atas, Anda mungkin ingin menawarkan jumlah tip yang lebih tinggi. Secara umum, gratifikasi wajib di Amerika Serikat dilembagakan oleh restoran untuk pihak yang lebih besar dalam upaya untuk memastikan restoran dan stafnya menerima kompensasi yang sesuai untuk kehilangan kesempatan untuk melayani pihak lain selama waktu kunjungan Anda. Apakah gratifikasi wajib, meskipun?

Haruskah Anda Membayar Gratifikasi Wajib?

Jawaban singkatnya adalah ya, Anda harus membayar gratifikasi wajib, karena ini bukan tip teknis, melainkan biaya layanan yang dapat ditegakkan secara hukum. Jika menu restoran menetapkan bahwa ia memiliki persen 20 persen untuk pesta enam atau lebih, contohnya, Anda akan diminta untuk membayarnya bersama dengan tagihan Anda. Ini adalah skenario umum di mana persen ditambahkan ke tagihan Anda. Persentase yang dibutuhkan akan bervariasi berdasarkan ukuran pesta Anda, jenis tempat makan tempat Anda makan dan persentase tip standar pada saat itu (persen sering ditetapkan pada tingkat yang sedikit lebih tinggi daripada persentase tip standar).

Ketika Anda duduk untuk makan, lihat menunya. Sering, catatan tentang segala jenis gratifikasi wajib dapat ditemukan di bagian bawah halaman pertama, atau terkadang di halaman terakhir menu. Jika Anda tidak yakin, Anda dapat memeriksa dengan server Anda. Sebagian besar restoran tidak memungut biaya persen kecuali grup Anda besar, biasanya enam atau lebih.

Restoran dapat menerapkan gratifikasi pada pesta yang lebih besar karena, sering, kelompok besar suka membagi tagihan mereka. Sayangnya, saat Anda makan di luar dan bersenang-senang, apalagi dengan beberapa orang mungkin sulit untuk secara akurat menghitung tip yang harus ditinggalkan oleh setiap anggota grup untuk memberi kompensasi yang tepat kepada server. Pelayan sering korslet ketika datang ke tip dari pesta besar, maka gratifikasi wajib. Ketika Anda melihat persen melalui lensa ini, sepertinya cukup masuk akal.

Aula Perjamuan dan Tempat Pernikahan

Dalam skenario lain, gratifikasi dapat dilembagakan terlepas dari ukuran partai, melainkan berdasarkan jenis pendirian. Contohnya, banyak tempat resepsi pernikahan, ruang perjamuan dan fasilitas serupa lainnya membuat persen menjadi bagian dari biaya mereka. Ini untuk alasan yang bagus; mereka harus menyediakan staf untuk melayani tamu Anda makanan mereka, tetapi tamu di pesta pernikahan atau acara tidak mungkin memberikan tip selama pesta (Anda mungkin juga tidak menginginkannya).

Hal ini memungkinkan tamu di fasilitas perjamuan untuk menikmati perayaan dan secara otomatis menambahkan tambahan 20 persen (atau angka lain yang ditentukan oleh restoran) ke tagihan. Jika menurut Anda server di acara Anda benar-benar melampaui dan melampauinya, Anda selalu dapat menawarkan tip di atas persen. Itu atas kebijaksanaan Anda, Namun, dan tidak wajib seperti gratifikasi.

Apakah Gratifikasi Legal?

Wajib, atau gratifikasi otomatis, sah jika disebutkan dengan jelas pada menu Anda atau disajikan kepada Anda dalam beberapa cara sebelum makan Anda. Negara bagian yang berbeda memiliki undang-undang mereka sendiri tentang gratifikasi, tetapi IRS mengizinkan gratifikasi sebagai biaya layanan, dan tidak ada undang-undang yang menggantikan ini di tingkat federal untuk meniadakan legalitasnya.

Karena praktik ini legal, tanggung jawab ada pada Anda, sebagai makan malam di restoran, untuk memverifikasi apakah gratifikasi akan ditambahkan ke tagihan Anda. Jika Anda tidak yakin, Anda dapat memeriksa menu Anda atau bertanya kepada server atau manajer Anda. Jika Anda memiliki masalah dengan layanan, Anda harus membicarakannya dengan anggota staf restoran sebelum tiba saatnya untuk membayar tagihan. Ini akan memberi mereka kesempatan untuk memperbaiki masalah.

Jika mereka bersedia menghapus beberapa tagihan dari tab Anda, mungkin untuk makanan atau minuman yang tidak sesuai dengan harapan anda, maka Anda harus merasa lebih nyaman membayar gratifikasi wajib. Jarang sekali seorang pramusaji atau pramusaji yang bersalah atas kualitas makanan yang disajikan kepada Anda, jadi berdebat melawan gratifikasi untuk makanan yang tidak enak biasanya bukanlah tindakan yang terbaik.