Cara merencanakan makan dan menghemat uang

Beberapa pertanyaan tidak disukai atau tidak dapat dijawab (setidaknya di rumah saya) seperti “Makan malam apa?” Setiap beberapa bulan, Saya melakukan upaya sia-sia untuk merencanakan makan atau berbelanja dengan lebih cerdas. Saya menyebarkan buku masak, Saya menulis resep, Saya membuat daftar belanja, dan kemudian semuanya menghilang (sepertinya) dan saya kembali ke kekacauan saya yang biasa "Ini 4:45 dan apa yang akan kita makan lagi?!"

Di saat-saat ini, Saya jauh lebih mungkin untuk memesan pizza atau mampir untuk ayam rotisserie supermarket. Tidak hanya pilihan ini yang mungkin tidak sesehat yang bisa kita buat di rumah, tetapi mereka juga lebih mahal. Dan saat ini, kita perlu mengurangi pengeluaran makan/makanan ringan sebanyak mungkin.

Saya bukan diva domestik, seperti yang telah Anda temukan. Tapi ada banyak orang yang seperti itu. Dan beberapa dari mereka bahkan tidak perlu googling. Ambil ibu mertua saya, Misalnya. Dia membesarkan delapan anak dengan anggaran terbatas, dan saya pikir dia datang dengan ide jenius. Dengarkan ini:Dia menyajikan tujuh kali makan yang sama setiap minggu. Contohnya, Senin selalu malam spageti, Selasa selalu potpie ayam, dan seterusnya. Itu berarti daftar belanjaannya sama setiap minggu. Tentu saja, itu juga berarti bahwa suami saya kelelahan karena pengulangan, jadi kita pasti tidak bisa mengadopsi kebijakan yang sama di rumah kita. Tapi saya pikir itu ide yang bagus.

Pilihan perencanaan makan

1. Makanan darurat. Ini adalah satu-satunya jenis perencanaan makan yang berhasil saya lakukan. Dan itu sama sekali bukan perencanaan makan, tapi lebih cepat, perbaikan satu kali untuk mencegah memesan pizza. Pada dasarnya, posting 5-10 makanan di dalam pintu lemari yang dapat disiapkan dalam 30 menit atau kurang (saya katakan 30 menit karena itu adalah berapa lama perjalanan pulang pergi untuk mengambil makanan siap saji di leher hutan saya). Makanan ini harus sederhana dan terdiri dari makanan yang tahan lama atau produk yang tahan lebih lama seperti wortel, Bawang, atau sayuran beku. Tambahan, selalu pastikan Anda memiliki daftar barang yang stabil di rak di dapur Anda. Ketika Anda merasa tergesa-gesa atau kewalahan, lihat daftarnya.

Karena kami membeli setengah daging sapi sekaligus, kami selalu memiliki banyak daging giling di freezer kami. Saya dapat dengan cepat mencairkan daging giling, sehingga bisa menjadi bagian dari beberapa makanan pokok kita. Anak-anak saya sebenarnya lebih suka casserole, wajan satu piring, dan sup hingga potongan daging (yang lebih disukai suami petani saya), jadi makanan itu merupakan sebagian besar makanan darurat kita. Jangan pernah meremehkan apa yang dapat Anda buat dengan sekaleng kacang, tomat potong dadu, Semacam spageti, atau saus spageti.

Salah satu makanan darurat favorit saya bergantung pada bahan dasar yang sama. Namun, dengan mengganti bumbu, keju, dan jenis kacang, Anda dapat membuat makanan bergaya Meksiko atau Italia. Cukup berbeda sehingga memenuhi kebutuhan suami saya akan variasi.

Contoh makanan darurat lainnya termasuk spageti atau jenis pasta lainnya, sup, dan makanan sarapan seperti telur, pancake, wafel, dan oatmeal panggang.

2. Perencanaan menu mandiri. Di sinilah saya gagal setiap kali saya mencoba, tetapi orang lain melakukan ini dengan sukses dan mengklaim itu telah merevolusi hidup mereka dan anggaran makanan mereka.

Beberapa orang menggunakan kalender Google untuk ini, yang lain menggunakan spreadsheet (temukan template gratis di bagian bawah postingan Unclutterer ini), dan beberapa orang hanya membuat kotak kertas dan mengisi makanannya. Bagaimanapun Anda melakukannya, sorot resep pemenang dan singkirkan yang tidak berguna sehingga Anda tidak mengulangi makanan yang tidak disukai siapa pun.

Apa yang saya dengar adalah bahwa kebanyakan dari kita mengulangi 21 kali makan yang sama hampir sepanjang waktu. Memilih makanan standar Anda, mungkin ditambah dengan satu atau dua resep baru sebulan, terdengar sangat mudah. Menciptakan cara sistematis untuk melakukan ini adalah di mana saya gagal. Tapi di sini ada beberapa tips untuk membantu Anda:

• Selalu rencanakan menu pada waktu yang sama setiap minggu (jika merencanakan mingguan).
• Buat daftar belanja umum dengan barang-barang yang Anda dapatkan setiap kali Anda berbelanja (susu, pisang, dll.) dan isi daftar belanjaan lainnya berdasarkan rencana makan Anda.
• Jika itu berhasil untuk Anda, membuat kerangka dasar makanan. Contohnya, Senin tanpa daging, Selasa ayam, Rabu pasta, Slow Cooker Kamis, dan Clean-Out-The-Fridge-Jumat. Kemudian mempersempit jenis makanan yang Anda butuhkan untuk memasak.
• Pada malam yang sibuk, rencana untuk makan cepat.
• Masak sekali, makan dua kali. Contohnya, rencanakan ayam panggang pada hari Selasa lalu potong ayam yang tersisa dan berikan kehidupan baru di Fettucine Ayam pada hari Rabu.
• Mungkin Anda ingin rencana makan berdasarkan makanan yang perlu Anda habiskan. Jika begitu, Saya menggunakan www.allrecipes.com karena saya dapat memasukkan bahan yang ingin saya gunakan (seperti daun ketumbar) dan menemukan resep yang mengandung bahan tersebut.
• Tandai hari-hari Anda tidak akan berada di rumah. Ini adalah tidak punya otak, tapi saya pikir ini adalah salah satu masalah utama saya:Kami tidak membutuhkan semua makanan yang saya rencanakan. Salah satu solusinya adalah hanya merencanakan 4 hingga 5 makan malam seminggu untuk memungkinkan rencana lain yang mungkin muncul tiba-tiba atau banyak sisa makanan.

3. Layanan berlangganan berbayar. Google "perencanaan menu" dan Anda akan menemukan layanan berlangganan berbayar yang bervariasi dalam cakupannya (walaupun sepertinya harganya cukup mirip di antara perusahaan yang berbeda).

Emeals dan Paket Makanan $5 adalah contohnya. Anda dapat memilih dari banyak jenis paket makan (paleo, kompor lambat, makan bersih, dll.) dan mereka akan memberi Anda resep, rencana makan dan daftar belanja setidaknya $5 per bulan. Rencana untuk makan adalah satu lagi. Pada kasus ini, Anda memasukkan resep Anda sendiri (atau menggunakan resep anggota lain). Dengan menyeret dan menjatuhkan resep tertentu yang Anda inginkan, rencana menu dan daftar belanja Anda kemudian dibuat. Biasanya $4,95/bulan, tetapi mereka akan menjalankan obral Black Friday dengan diskon 50% untuk langganan tahunan, mulai 28 Nopember.

Apakah Anda memiliki tips perencanaan makan untuk dibagikan?