Jika Anda Suka Sushi,

Itu benar-benar belum lama ini ketika sushi menjadi bagian lucunya, sesuatu yang menurut kebanyakan orang Amerika aneh dan menjijikkan dan lebih dari sedikit angkuh. Maju ke masa kini dan sushi tersedia di berbagai tempat, dari restoran berbintang Michelin hingga toko grosir kotak besar. Ikan mentah yang disajikan dengan indah adalah makanan lezat di AS, dan mungkin tidak akan lama sebelum serangga mengikuti jejaknya.

Menurut penelitian terbaru dari Universitas La Trobe Australia dan Universitas Pennsylvania, pemakan sushi secara besar-besaran lebih cenderung terbuka untuk memakan serangga. Delapan puluh dua persen orang Amerika mengatakan mereka mau makan serangga secara umum, sementara 80 persen terbuka untuk memakan serangga utuh. Dari kelompok-kelompok itu, 43 persen melaporkan makan sushi secara teratur.

Ada berbagai macam alasan mengapa memakan serangga adalah pengejaran yang berharga, dari etika ke lingkungan hingga anggaran. Triknya adalah menjadikannya sebagai simbol status itu sendiri. Kami mungkin sudah dalam perjalanan: Makanan &Anggur memiliki ulasan cemerlang tentang hidangan kelas atas yang mengandung serangga di situs webnya, sementara Foodbeast menggembar-gemborkan sushi serangga yang sebenarnya pada tahun 2014.

AS tampaknya belum berada pada titik kritis, Namun. Ada alasan mengapa plot menunjuk penusuk salju sangat efektif (Anda tahu salah satunya). Tetap, ada banyak hal yang bisa dikatakan untuk mencoba makanan baru. Lagipula, sushinya enak, dan Anda tidak pernah tahu itu sampai Anda mencobanya.